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【簡単レシピもご紹介】オートミールとは？今注目されてるダイエット食、オートミール粥を作ろう！

欧米で一般的な朝食と言われている「オートミール」はまだまだ日本での知名度は低いです。ですが近年のグラノーラブームなどを受けて、オートミールの栄養価の高さとダイエット効果からダイエット食として注目されています！

レシピ記事Part1はこちら→【簡単レシピ】朝食にぴったり！シリコンスチーマーのアレンジにも！オートミール粥を作ろう！【Part1】
レシピ記事Part2はこちら→【簡単レシピ】オートミール粥を作ろう！シリコンスチーマーのアレンジにも！朝食にぴったりだよ！【Part2】
じーじ
マネべる、朝ごはんに何を作ってるんじゃ？
マネべる
じーじ！これはね！オートミール粥だよ！！
じーじ
オートミール？
マネぱん
オートミールは最近ダイエット食として注目されてるグラノーラの原料となる穀物で、アスリートとかハリウッドセレブにも愛用されているマネ！
マネべる
マネぱんよく知ってたね！今日はそのオートミールを使ったオートミール粥を作ってるんだ！
じーじ
ほぉ。でもどんな味にするんじゃ？
マネべる
オートミール自体は穀物だから味がついてないの！自分で塩だったり甘くするならはちみつをかけたりするといいと思うよ！だけどもっとおいしく食べやすく栄養も満点なレシピも紹介しちゃうよ！

オートミールってどうしてダイエットに良いの？

じーじ
そもそもオートミールはどうダイエットとか健康とかにいいんじゃ？
マネべる
オートミールの栄養素をマネぱんと表にまとめたよ！
マネぱん
これを見るマネ！
（100gあたり） 白米 玄米 オートミール
カロリー 168kcal 165kcal 380kcal
食物繊維 1.5g 1.4g 9.4g
タンパク質 2.5g 2.8g 13.7g
GI値 84 55 55
参考：食品データベース
じーじ
栄養価は高いのはわかるが、カロリーがきになるのぅ。
マネべる
普通にお米食べるときって、100グラムくらいよそっちゃうでしょ？でもオートミールの1食の推奨量は30～50グラムなの、その量でもすんごいお腹いっぱいになるんだよ！
じーじ
そうなのか50グラムだとしたら全部半分にしても、カロリーは140kcal他の値も白米や玄米に比べて高いことがわかるのぅ！
マネぱん
注目はGI値マネ！グライセミック・インデックス（Glycemic Index）の略で、70以上が高GI食品、56～69の間の食品を中GI食品、55以下を低GI食品って定義されてるマネ！
マネべる
それを踏まえてみると、玄米とオートミールは低GI食品なのが分かるよね！GI値が低いほど血糖値が上がりにくいんだよ～！
じーじ
それは年齢的に気になる話じゃな！
マネぱん
さらにたんぱく質が摂れるところもポイントマネ！
マネべる
PFCっていう、たんぱく質（Protein）・脂質（Fat）・炭水化物（Carbohydrate）のバランスをよくすることで体を健康にする計算法なんだけど。日常で摂るべきたんぱく質は不足しやすいんだ！だからオートミールで上手にたんぱく質を摂ることはダイエットにとてもいいとされているんだよ！
マネぱん
鉄分やカルシウムも豊富マネ！お通じを良くしたい人にも離乳食にもおすすめマネ！

オートミールって高いの？

じーじ
値段はどうなんじゃ？そこまで良いと少し高いんじゃないか？ほら、シリアルって少し高いイメージあるじゃろ？
マネべる
オートミールは意外と安いんだよ！
マネぱん
amazon調べマネ～～～！（2020年2月14日調べ）
日食　プレミアムピュアオートミール300g 356円
日食オーツ　オートミール500g 560円
クエーカー　インスタントオートミール　オリジナル1kg 1572円
マネぱん
1食当たり30グラムで計算すると日食　プレミアムピュアオートミールなら35.4円マネ！
マネべる
だからそこまで高くないし、ここだけの話…業務スーパーで500g170円ってオートミール買ったんだ…！！だから始めやすいと思うし、もし不安なら少ない量から買ってみてね！
じーじ
意外と安いんじゃなぁ、これなら朝食にコンビニで買うより安くすむのぅ！

オートミール粥のレシピご紹介

マネべる
さぁて料理の続きを始めようかな。オートミール粥のアレンジも紹介するね！
じーじ
うむ！オートミールってそんなにすぐ柔らかくなるのか？
マネべる
オートミールにも種類があってレンジで1分半でおかゆになるものもあれば30分煮ないとならないものもあるから、オートミールの種類によって固さは違うよ！今回は1000wで1分半くらいで柔らかくなるオートミールを使うよ。みんなも買ったオートミールに書いてある通りに柔らかくしてみてね♪
マネぱん
1つ目のレシピは何マネ？
マネべる
題して”たまごとトマトのイタリアンオートミール粥”さっそく作り方を紹介！

たまごとトマトのイタリアンオートミール粥

<材料>

  • オートミール…1食分（30～50g）
  • 市販のカップスープの素（トマトのポタージュ）…1袋
  • 水…カップスープに必要な水の量（約150ml）
  • 卵…1つ
      ①水（冷水）とオートミールを耐熱容器に入れ、電子レンジで1分半加熱♪（みんなのオートミールに合わせて柔らかさは調整してね）電子レンジをしてる間に、耐熱容器（私はいつもマグカップにしてる）に卵を溶き卵にしておく。
      ②オートミールが柔らかくなったら、そこにスープの素を入れてまぜます！
      ③電子レンジに溶き卵を好みの方さになるまで温めます（1000wの私は大体30秒温めました）
      ④スープと卵を合わせたら完成！！
      マネべる
      3分クッキングも夢じゃない！超簡単オートミール粥ができたよん♪
      じーじ
      ふむふむ、卵がまろやかにしてくれておいしいのぅ。
      マネぱん
      卵をチーズにしてもおいしそうマネ！リゾット風マネ！
      マネべる
      おいしそう！卵でさらにたんぱく質が取れるメニューでした。次は甘い系のデザートオートミール粥！題して”甘酸っぱおいしい！ブルーベリーチーズオートミール粥”

      甘酸っぱおいしい！ブルーベリーチーズオートミール粥


      <材料>

      • オートミール…1食分（30～50g）
      • 冷凍ブルーベリー…30グラム（たくさん入れたい人はもう少し多くてもおいしい）
      • 水…約150ml
      • カッテージチーズ…50グラム
      • はちみつ…好みの甘さ（目安は7グラム）

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